農產玩創意 紅黑糯米做麵條

2014/07/13

【聯合報╱記者邱立雅/光復報導】



藝人柯以柔(中)為花蓮縣光復鄉代言在地農產,料理美味麵線。 記者邱立雅/攝影

花蓮縣光豐農會昨舉辦「水漾農情」在地食材農產行銷,邀藝人柯以柔站台,家政班媽媽端出創意料理,柯以柔也穿上圍裙秀廚藝,婆婆媽媽大讚她做菜有架式。

一盤盤創意料理上桌,藝人柯以柔與食品營養專家舉箸品嘗,頻頻點頭。光豐農會10組家政班媽媽端出各式料理,爭奪最有創意獎,創意菜餚全由在地特色糯米與蔬菜製成,有作成健康果凍,還有人跟上紅面鴨潮流,捏出10多隻水上鴨,功力驚人。

柯以柔說,「麵麵聚到」沒有繁複的烹調手續,由紅、黑糯米製成的麵條,搭配南瓜、水田芥、水芹菜等大量蔬菜,加上一點點土雞油,有豐富的膳食纖維。

光豐農會總幹事林清水表示,農會與全台知名超市合作,目前肉品供銷已打出知名度,蔬菜類緊追在後,都可在農會網路商城訂購配送。

全文網址: 農產玩創意 紅黑糯米做麵條 - 美食新聞 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=97490#ixzz37OxmiWH2

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