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鈣片補鈣 吸收差很大

2014/07/17

【台灣新生報／記者鄭綿綿】

國人喜歡補鈣，市面上的鈣片保健品有很多種類型，當中的鈣含量有所差異，對於人體的吸收率也有差別，加上日常飲食、生活習慣也會影響鈣質的吸收或者流失程度，想要補鈣保養應特別注意。

缺鈣對身體影響

補充鈣質不只是為了預防骨質疏鬆症，不鈣與全身的神經傳導、細胞訊息傳遞、智力發展、內分泌平衡等，也都有密切的關係。缺鈣會引起腎臟、肝臟等的病變，降低免疫系統，影響發育、老化、牙齒、肥胖、關節炎、糖尿病等健康問題。

根據衛生福利部建議的「國人膳食營養素參考攝取量」，青春期所需的鈣是1200mg，成人是1000mg。鈣質含量較高的食物部分，可多從牛奶、優酪乳、小魚乾、豆腐、莧菜、芥藍菜等食物攝取。

鈣片類型差異

鈣片類型大致上依照成份，主要可分為像是有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣，以及葡萄糖酸鈣等。若產品標籤上沒有註明「鈣元素」（element calcium）的實際含量，可以依照鈣元素含量比例換算，像是若服用一顆500mg的碳酸鈣，其中的鈣元素含量約40%，也就是含有200mg的鈣。

其中，像是碳酸鈣（calcium carbonate），鈣元素含量約40%，屬於天然鈣，須靠胃酸才能活化吸收，易產生脹氣，可飯後咬碎服用較佳。

而檸檬酸鈣（Calcium citrate），鈣元素含量約21%，特點是吸收率最佳，不需胃酸活化吸收，有助預防結石。還有，乳酸鈣（calcium lactate），鈣元素含量約13%，吸收率不錯，但非常用的鈣補充劑。以及葡萄糖酸鈣（calcium gluconate），鈣元素含量約9%，則是有效鈣含量低。

專家看法

三軍總醫院營養部主任王秀媛表示，鈣含量的多寡並不能作為判斷鈣片品質的標準，購買上也必須考慮吸收率的問題，像是碳酸鈣的含鈣量最高，但卻較難被人體吸收。通常鈣片與維生素D一起補充，才能增加補鈣效果。

日常飲食上，若攝取過多茶和咖啡，也會因單寧酸含量高，影響鈣吸收。碳酸飲料也最好少喝，以免磷酸過量，造成鈣質流失。若要喝咖啡時，也建議儘量少用奶精添加物，可用牛奶取代較佳，也能避免咖啡因過量。

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